Indeks Glikemiczny to parametr określający wpływ węglowodanów na podniesienie się poziomu glukozy we krwi. Czyli w dużym uproszczeniu szybkość wchłaniania weglowodanów. Należy dobierać węglowodany o niewysokim IG, wtedy przyswajane są stopniowo , dostarczając cały czas energii i nie powodują skoków cukru we krwi. Efektem skoków cukru po węglowodanach o wysokim IG są napady głodu , osłabienie , skoki insuliny. Długotrwałe utrzymywanie wysokiego poziomu insuliny może doprowadzić do cukrzycy , a na pewno do przyrostu tkanki tłuszczowej. Jedyny okres gdy możemy sobie pozwolic na węglowodany o nieco wyższym IG jest okres bezpośrednio potreningowy , gdy wyższy poziom insuliny szybciej i skuteczniej wtłoczy substancje odżywcze do zmęczonych treningiem, złaknionych mięśni.
Tabela indeksów glikemicznych najpopularniejszych węglowodanów:
luty 15th, 2008 at 8:29 po południu
Wiele osob przy ukladaniu diety nie zwraca na to uwagi, dobry post
Tylko jeszcze niech sie te tabele pojawia i bedzie super 
luty 15th, 2008 at 8:36 po południu
poprawione
luty 16th, 2008 at 11:40 przed południem
Czyli po treningu piwko mile wskazane ?:D
wrzesień 14th, 2008 at 8:23 po południu
po treningu trzeba w 100% uzupełnić poziom glikogenu poprzez dostarczenie glukozy.
styczeń 15th, 2009 at 7:47 po południu
Spróbować też powinieneś pokarmów, wg tzw. Indeks Żywieniowy. Tabele te dają
obraz rzeczywisty, biologicznych uwarunkowań i jest to skuteczne. Wystarczy spróbować na sobie. Wynik nas zaskakuje.
B. M. Warszawa
styczeń 27th, 2009 at 8:20 po południu
INDEKS ŻYWIENIOWY, a; INDEKS GLIKEMICZNY, to dwa różne spojrzenia na realia przyrodnicze. IŻ, to identyfikacja ewolucyjnych dokonań przyrody, a; IG, to marketing i biznes.
Tabele produktów wg tzw. INDEKS ŻYWIENIOWY; pomogą nam we właściwej ocenie, przy realnym doborze pokarmów dla nas biologicznie prawidłowych. Tabele te, opracowali naukowcy z instytutu o nazwie; INSTYTUT naukowo-badawczy im. Prof. Ryszard Lorenca w Krakowie.
UWAGA: wyniki , IRL KRAKÓW, zgodne z; Copyright by W H O ****
K. H. Poznań
marzec 18th, 2010 at 10:37 po południu
Indeks żywieniowy wymiślili prostacy:) a nazywają siebie naukowcami :)) To totalne bzdury!!! Szkoda tylko ludzi co płacą im 45 zł. za kawałek papieru promowanego wyssanymi z palca ideologiami. Zgodne z Copyright by W H O :)))
marzec 18th, 2010 at 10:39 po południu
jajo można znieść:))
wrzesień 4th, 2010 at 3:06 po południu
Ryż, biały lub brązowy, podnosi poziom cukru o__ ok. 18-20% wzrostu po spożyciu, a więc wyjątkowo NISKO, max. po ok. 60 min., czyli nie od razu, i wchłania się DŁUGO !!
Kasza jaglana zawiera skrobię, ryż też, a mimo to kasza wchłania się już po 15 minutach, tj. mamy ten największy wzrost, a w ryżu po 60 minutach. Są to tzw. __NISKIE węglowodany, tj. do 26% wzrostu.
WSKAZANIA te można i trzeba ZWERYFIKOWAĆ, również UWIARYGODNIĆ, w trosce o własne zdrowie i Ew. wyniki sportowe.
Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić własnym glukometrem i nie jest to trudne !!
Wobec tego ryż powinien być jako produkt żywieniowy; ZALECANY lub DOZWOLONY.
Odnośnie konsumpcji to ostanie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.
PUENTA.
RYŻ biały to produkt najwyższej wartości odżywczej, to OCZYWISTE !!
wrzesień 24th, 2010 at 9:53 przed południem
Ten post to podstawa w odzywianiu!!staram sie w ciagu dnia jesc weglowodany o niewysokim IG,owocuje to tym ze nie lapie zwaly hehe,mam ciagly doplyw energi i lepsze samopoczucie,takie produkty jak np: słodkie ziemniaki, dziki ryż, fasola i owoce zapewniaja mi poprostu lepsze funkcjonowanie w ciagu dnia i sa takze bardzo wazne jesli nie chcemy zlapac zbednego tluszczyku lub poprostu go zgubic
maj 14th, 2011 at 3:51 po południu
Kocham Grocha;*